since 2009
Назад в Вкусно!

Собираетесь стать вегетарианцем?

27 Июнь 2016

Если вы серьезно решили изменить свой рацион и полностью отказаться от мяса, то вам важно обратить внимание на некоторые моменты. Не имеет значения, чем вызвано ваше решение – этическими соображениями, вопросами сохранения здоровья, религиозными мотивами или желанием сбросить лишний вес. В любом случае – ели это ваше осознанное решение, то исполнять его тоже стоит с разумным подходом.

Не спешите

Вегетарианство – это не просто особая форма диеты, а совершенно новый стиль жизни. Резкий отказ от привычных продуктов может спровоцировать тяжелейший стресс для организма. Поэтому входите в вегетарианство постепенно. В первую очередь откажитесь от колбасных изделий и консервов – уже этого будет достаточно, чтобы вы почувствовали себя намного лучше. Замечательный стимул продолжать в том же духе!

Следующим этапом логично будет исключить из рациона мясо, потом птицу, рыбу и морепродукты. Когда вы вполне освоитесь с новым для вас набором кушаний, можно убирать яйца и молочное.

Собирайте информацию из достоверных источников

Некоторые соединения, весьма ценные для сохранения здоровья, мы получаем преимущественно из продуктов животного происхождения. Чтобы ваш организм не пострадал от дефицита железа, белков, некоторых витаминов и незаменимых аминокислот, составляйте свой рацион грамотно. Скорее всего, вам нужно будет освоиться с непривычными для вас блюдами из соевых продуктов и других бобовых, поэтому предварительно изучите их полезные свойства. Для составления сбалансированного рациона ищите доступные интернет-ресурсы и проверяйте достоверность сведений.

Питайтесь разнообразно

Вегетарианство очень часто приводит обилию кулинарных экспериментов – ведь вам нужно «наловчиться» и совместить ваш предыдущий опыт с новыми пищевыми правилами. Поэтому на первом этапе не пытайтесь полностью изменить свои кухонные привычки, а просто трансформируйте любимые блюда в новую вегетарианскую форму. Новые продукты пробуйте постепенно, сперва понемногу – вашему телу вряд ли полезны постоянные стрессы.

Не превращайтесь в фанатика

Скорее всего ваши первые успехи в вегетарианстве, улучшившееся настроение, стройная фигура и чистая кожа вызовут у вас прилив «вегетарианского» энтузиазма, и вы захотите поделиться со всеми окружающимися своим замечательным опытом. Этого лучше не делать – люди отрицательно относятся к любой агитации, дайте им просто морально дорасти до желания изменить рацион, и тогда они сами спросят у вас совета.

Будьте готовы к некоторым неудобствам

Если среди вашего окружения мало вегетарианцев, то у вас будут нередко случаться дискомфортные ситуации. В гостях, на деловом ужине и даже в офисном кафе не всегда могут быть представлены блюда исключительно из растительных продуктов. Заранее будьте готовы к таким случаям – из большинства ситуаций вы вполне можете выйти без ущерба для выбранного рациона.

Борьба с лишним весом

Если вы просто хотите постройнеть, то стоит обратить внимание на другую диету. Вегетарианцы не имеют проблем с фигурой не потому, что не едят мяса, а потому, что хорошо освоили непростую науку относиться к собственному рациону вдумчиво и контролировать собственный аппетит. На растительной диете тоже можно значительно поправиться, если есть много мучного, орехов и меда.

Не следуйте моде

Вегетарианство периодически становится популярным среди городских жителей веянием. Этому во многом способствуют умелые маркетологи, выводя на рынок различные супер-продукты. Не увлекайтесь товарами, продающимися в модных эко-лавках, не выискивайте чудесных кушаний в биомагазинах – проявляйте разумную разборчивость.

Подбирайте единомышленников

Не исключено, что ваше окружение ополчится против вашего вполне законного стремления изменить свой рацион. Не стоит их переубеждать, просто найдите себе друзей, которые придерживаются таких же взглядов. На просторах всемирной паутины есть много специализированных вегетарианских сайтов и форумов, где вы сможете найти себе хороших приятелей, познакомиться с чужим опытом и обмениваться самыми удачными кулинарными находками.

Следите за здоровьем

Переход на непривычный рацион, особенно резкий, может оказать отрицательное воздействие на ваше тело. Обращайте внимание на состояние кожи, волос и ногтей – они снабжаются полезными веществами «по остаточному принципу», поэтому первыми сигнализирует о неполадках в организме. Посоветуйтесь с хорошим диетологом – очень часто вегетарианцам нужно принимать определенные витаминные комплексы, чтобы сохранить здоровье. Особо обратите внимание на полноценное содержание вот этих веществ: кальций, йод, цинк, витамины В2, В12 и D и железо.

Не будьте слишком строги к себе

Приняв решение перейти на растительную пищу, многие люди загоняют себя в максимально жесткие рамки. Этого делать не стоит – к чему такое насилие над собственной психикой? Вы вполне можете изредка позволять себе молоко, рыбу и даже мясо, ничего страшного в этом нет.

Источник: http://smarteda.net/

Счастье в Одноклассниках   Счастье в Facebook   Счастье в Tweeter   Счастье В Контакте   Счастье в Google+

Предыдущая запись

img

Как следует хранить яйца и молочные продукты?

Следущая запись

img

Неизвестные факты об известных продуктах