since 2009
Назад в Вкусно!

Освежающие напитки

20 Июнь 2016

В жаркую погоду все больше места в наших холодильниках занимают прохладительные напитки. Постоянно испытывая жажду, летом мы постоянно пьем: минералку, квас, лимонад или колу. Большинство покупных напитков сейчас делается из химических составляющих и плохо освежает, поэтому мы предлагаем вам самостоятельно приготовить освежающее питье. Сегодня героем наших бокалов будет замечательная освежающая травка с нежными листочками – мята!

Африканский зной

Народы, живущие в жарких пустынях, не даром считают лучшим напитком для утоления жажды зеленый чай. В нем много дубильных веществ, которые обладают выраженным вяжущим эффектом, микроэлементов и минералов. И зеленый чай, особенно горячий, как ни странно, прекрасно возобновляет водный баланс в организме. Но и будучи холодным, своих замечательных свойств зеленый чай не утрачивает.

Рецепт летнего напитка, который мы вам представляем, родом из Марокко.

Хорошенько промойте один небольшой пучок свежей мяты, отделите мягкие листочки от жестких стеблей. Веточки залейте литром-полуторами воды, доведите до кипения, но дольше на огне не держите.

Пока мятный отвар нагревается, обжарьте на сухой сковороде горсть кедровых орехов, пока они не начнут источать характерный аромат. Положите их в объемный термостойкий кувшин, всыпьте  чайную ложку любимого зеленого чая, листочки мяты и влейте закипевший мятный отвар.

Напиток будет готов через 2-3 минуты. Украсьте чашки с зеленым мятно-ореховым чаем ломтиками лимона по желанию и подайте к столу с жидким ароматным медом.

Этот чай можно остудить и добавлять в него немного льда – он прекрасно утоляет жажду.

марокканский чай с кедровыми орехами

Формула бодрости

Этот напиток освежает, тонизирует, чистит организм от шлаков и токсинов, способствует сохранению фигуры и ускоряет обмен веществ.

Возьмите кусочек свежего корня имбиря, примерно с большой палец руки, очистите от темной покровной шкурки и тонко порежьте острым ножом.

Положите в большую емкость имбирь, цедру одного лимона, 15-20 листиков мяты. Залейте полутора литрами кипящей воды и дайте настояться 30 минут. Дольше выдерживать напиток не стоит – он может стать слишком горьким. Отцедите настой, чтобы убрать из него имбирь, цедру и зелень.

Один свежий огурец нарежьте тонкими ломтиками и положите в напиток. Туда же выжмите сок одного лимона.

Если вы любите подслащенные напитки, то добавьте в емкость 1-2 ложки цветочного меда – но когда коктейль полностью остынет.

Теперь напитку только нужно постоять в холодильнике, пока он окончательно не охладится, и его можно подавать с листиками мяты и льдом.

напиток из меда с имбирем

Клубника в снегу

Этот освежающий коктейль просто создан для ценителей ароматной летней ягоды, а готовится он поразительно просто.

Оборвите черешки с двух стаканов свежей клубники, тщательно ее промойте и положите в емкость блендера, если она достаточно большая, или в глубокую миску.

Добавьте примерно стакан сливочного пломбира без вкусовых добавок, ложечку меда, горсть листьев мяты и немного холодного молока. Начните взбивать массу, постепенно добавляя молоко, пока не получите необходимую вам консистенцию.

Этот напиток нужно подавать сразу же после приготовления – иначе опадет аппетитная пенка.

Очень вкусный и необычный коктейль получается, если заменить мяту мелиссой.

клубничный коктейль с мятой

Фруктовый взрыв

Мята и свежие фрукты – всегда выигрышное сочетание. Попробуйте этот рецепт.

Возьмите 4-5 спелых груш с мягкой мякотью и два плода киви. Очистите фрукты от кожуры, а груши – и от косточек, нарежьте произвольно мелкими кусочками и превратите в пюре при помощи блендера.

Добавьте к массе литр яблочного сока (лучше – свежевыжатого), горсть листьев мяты и щепотку корицы. Взбейте все ингредиенты вместе, добавьте по желанию немного сахара и дайте настояться в течение часа.

Перед тем, как подавать напиток, еще раз его перемешайте и разливайте по бокалам, добавив небольшой шарик сливочного или шоколадного мороженого.

грушевый коктейль с мятой

Детский ягодный мохито

Лучший способ отвадить детей от магазинной газировки – это подать им охлаждающий коктейль со взрослым антуражем.

Сварите из двух стаканов спелой вишни 2 литра не слишком сладкого компота. Максимально остудите его в холодильнике и отцедите от ягод.

Подготовьте красивые бокалы: опустите края в воду, а затем обмакните в сахарный песок – получится красивая кайма.

В каждый бокал положите 2 ломтика зеленого лайма, несколько листочков мяты и одну чайную ложку сахара или меда. Разотрите все компоненты длинной ложкой, положите 2-3 кубика льда.

Залейте охлажденным вишневым компотом, украсьте коктейльной вишенкой, мятой или спиралькой из кожуры лайма, добавьте забавную коктейльную соломинку и подавайте маленьким или большим гостям.

Взрослые могут добавить в этот коктейль алкогольные напитки: маренго, ром или вермут.

вишневый мохито

Вам понравились рецепты коктейлей? Тогда продолжайте эксперименты: приготовьте напитки по точно таким же рецептам, только замените мяту ее лимонной родственницей – мелиссой. А если вы готовы к новым вкусовым ощущениям, предлагаем вам еще одно оригинальное решение: вместо мяты или мелиссы использовать другую ароматную зелень – листья черной смородины. Этот необычный для нас компонент прохладительных напитков был очень популярен еще во времена наших бабушек. Квасы, лимонада, компоты с листьями черной смородины удивительно ароматны, немного терпковаты, очень полезны и прекрасно освежают. Их вкус и пряный запах прекрасно сочетаются с любыми фруктами и ягодами, но настаивать на смородине эту зелень нужно немного дольше.

Если напитки с листьями смородины придутся вам по вкусу, не забудьте заготовить их на зиму. Эта зелень прекрасно ароматизирует и горячие напитки, придает особое очарование черному и зеленому чаю и идеально гармонирует с компотами из сухофруктов, добавляя им свежести.

Источник: http://smarteda.net/

Счастье в Одноклассниках   Счастье в Facebook   Счастье в Tweeter   Счастье В Контакте   Счастье в Google+

Предыдущая запись

img

Анатомия майонеза

Следущая запись

img

33 хитрости опытной хозяйки